1- 31 oktoober näitus, kõrvitsatoidud

Raamatute, retseptide ja hoidiste väljapanek ja degusteerimine.

Spelta-kõrvitsakook
Valmista mahetoorainest!

200 g kõrvitsat
2 muna
170 g speltajahu
2 tl vanillisuhkrut
170 g suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
70 g toasooja võid
100 ml vett
2 sl laimimahla

Tegutse nii:
Kõrvits haki väiksemateks kuubikuteks ja sega laimimahlaga ning kuumuta pannil poolpehmeks.
Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks, lisa toasoe või, kuivained ja vesi.
Lisa kõrvitsakuubikud koogitaignale, tõsta tainas 18 cm läbimõõduga küpsetusvormi.
Küpseta 185-190 ⁰C juures 30-35 minutit, kuni kook on läbiküpsenud.

Retsept: Angelica Udeküll